JAVIER RUIZ, AGRICULTOR

La utilización de métodos naturales y orgánicos distingue el trabajo de este agricultor de Cabrero, uno de los 5 microempresarios más destacados de la provincia de Biobío y uno de los 100 mejores del país que recibieron de parte del Fosis el premio a la calidad “Microemprendedores del Bicentenario”.

Aplicar métodos naturales a su producción es uno de los objetivos fundamentales de Javier Ruiz, agricultor del sector Colicheu, de Cabrero.
Allí se dedica desde hace 4 años a tres rubros: la crianza de pavos, la apicultura y la fruticultura.
Y en cada una de estas actividades aplica en lo posible técnicas orgánicas o procedimientos libres de sustancias químicas, tanto dentro su criadero como en la producción de miel y de cerezas.
El negocio lo desarrolla junto a su esposa, quien ha llegado a tener un rol cada vez más relevante precisamente en la línea natural que han adoptado para llevar a cabo sus procesos productivos.
“Estamos por una agricultura más sana y más limpia”, señala Ruiz, destacando especialmente los subproductos que están elaborando en el último tiempo gracias a la iniciativa de su cónyuge y socia comercial.
Se trata de la preparación de jabones artesanales con yerbas medicinales, además de la producción individual de propóleo, lavanda, aloe vera y romero.
La demanda de éstos, explica, ha sido tan buena como la de los pavos, negocio que, gracias a un primer apoyo del Fosis, le ha permitido crecer y llegar actualmente a ofrecerlos en fiestas costumbristas, cocinerías y mercados de la zona.
En su opinión, tener varias actividades es muy necesario y conveniente en el campo, “porque si falla una, en mi caso tengo otras dos de las cuales puedo aferrarme”. De hecho, esta vez su producción de cerezas resultó negativa, contrastando con su cosecha de miel, “que ahora fue buena”.
Respecto del premio obtenido recientemente a través del Fosis, Ruiz considera que “es una gran ayuda y un reconocimiento a la vez de parte del gobierno, que está valorando nuestro trabajo y demostrándonos que tenemos proyección”.
Sobre el monto en dinero contemplado por este galardón, equivalente a 1 millón de pesos, piensa invertirlo en sus tres negocios, sobre todo para adquirir herramientas, insumos, alimentos para sus aves y envases para la miel.
El éxito que ha tenido hasta ahora, le permite mirar el futuro con tranquilidad y optimismo, confiando también en su esfuerzo y capacidad: “Me gustaría seguir creciendo como microempresario y para eso hay que continuar avanzando de a poco, principalmente porque sabemos que la gente nos está prefiriendo por trabajar de forma natural”.